Le proprietà nutrizionali della rapa rossa.
Il colore rosso è dovuto all’abbondante presenza di betanina che ha rilevanti proprietà antiossidanti. Ricca di sali minerali (grandi quantità di manganese, potassio, magnesio, ferro, fosforo e rame, ma anche sodio e calcio). Buono il contenuto di vitamine del gruppo A, C e del gruppo B che aiutano a rinforzare il sistema immunitario. La rapa rossa possiede inoltre proprietà diuretiche e dietetiche (100 gr. contengono 20 calorie). Attenua le infiammazioni dell’apparato digerente.
Alimento complementare adatto a tutte le diete a fresco Barf.
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